【冬季料理】炙烤砂糖香蕉甜橙与乳酪奶冻

作者： Cinnamoroll囍拿

一人份，灵感来自最爱的Masa老师。

用料

• 香蕉 1根
• 代糖（一倍甜） 适量
• 甜橙 小号一个
• 杏仁片 适量
• 酸奶乳酪奶冻👇🏻
• 吉利丁粉 2g
• 奶油奶酪 20克
• 酸奶（无糖） 30g
• 代糖（一倍甜） 5g

【冬季料理】炙烤砂糖香蕉甜橙与乳酪奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉加30ml水左右，化开；提前将酸奶置于室温，乳酪隔水加热软化后加入酸奶搅拌均匀后再加入吉利丁溶液。冷藏。

步骤 2

甜橙切片 ，香蕉对半切开。挤上柠檬汁以防氧化变黑。

步骤 3

用喷枪烤上色后撒上代糖。

步骤 4

再烤一下～前一次为了让水分蒸发浓缩甜度，让表面粘粘的更好沾上糖。

步骤 5

没有喷枪的小胖鱼可以用平底锅小火加热。

步骤 6

撒上杏仁片，完成。

步骤 7

摆上薄荷，做装饰～

【冬季料理】炙烤砂糖香蕉甜橙与乳酪奶冻的小贴士

小心火烛

菜谱创建时间：2021-01-25 16:24:40