烤箱烧烤

作者： 下厨房用户_aute

在家也能自制烧烤 配菜根据自己喜好任意搭配：羊排，鸡翅，土豆，韭菜，金针菇，玉米，洋葱，金针菇，茄子，香肠，米血，虾等等

用料

• 调味料：
• 蒜蓉 一颗
• 葱末 1勺
• 孜然粒 1勺
• 孜然粉 1勺
• 五香粉 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 芝麻 1勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 油 适量
• 凉开水 适量
• 辣椒粉（喜欢吃辣的加） 1勺

烤箱烧烤的做法步骤

步骤 1

用的羊肋排，先用清水下锅煮十五左右，这样放去烤箱烤就不会不容易熟，达到外焦里嫩的程度。如果像鸡翅这些易熟的就不需要这一步。

步骤 2

碗里放入蒜蓉、葱末、孜然粒、孜然粉、五香粉、芝麻、蚝油、糖，淋上一大勺热油，趁热搅拌均匀，激发出香料的香气，再加入生抽、料酒搅拌，如果太稠可加入适量的凉水。

步骤 3

调料太香了

步骤 4

烤盘铺一层锡纸，表面涂一层油，土豆切薄片，洋葱切块铺在最下面，韭菜和鸡针菇找个角落摆放，均匀涂上调味料后继续放上其他食材，茄子不要选太厚的，肉类一定要摆在最上面。

步骤 5

烤箱预热200度，烤盘放入中层，烤30分钟左右。

步骤 6

开动啦～

菜谱创建时间：2021-01-25 10:48:53