卤猪粉肠

作者： 运哥的老婆

很简单的哦，一学就会，不学就不会

用料

• 猪粉肠 2条新鲜
• 生抽 3勺
• 姜 2片
• 大蒜 5瓣
• 老抽 1勺
• 白糖 半勺

卤猪粉肠的做法步骤

步骤 1

很容易又好吃，首先你得要有个电饭锅，其实高压锅也可以，不过我觉得会焖得太软烂，而电饭锅就恰到好处，既不会太软烂也不会太硬

步骤 2

1.先用生粉拌匀粉肠，略略清洗一下表面，里面的不用洗，除非你是大肠，粉肠最好吃就是里面滴粉。 2.清洗后的粉肠，先烧开水，放入粉肠，姜2片，料酒适量，稍微煮开定型后过一遍冷水，这一步我觉得很重要，一个是去腥，另外一个还是去腥。 3.过冷水的粉肠，放进电饭锅，3勺生抽，1勺老抽，适量白糖，1勺生粉，5瓣蒜，2片姜，有条件的加一点沙姜，后再加小半碗水，加一条葱结，别问为什么,照做就是.(霸气脸(｡ì _ í｡))焖煮第一次之后变成保温模式，然后再重新按键焖煮多一次，第二次更入味。 4.打开电饭锅的开关，静候佳音即可，美味到你流泪，流泪再流泪

步骤 3

直接焖后吃也可以，用来炒洋葱也可以，反正怎么做怎么好吃😋

菜谱创建时间：2021-01-25 00:49:27