水晶肉皮冻 满满的胶原蛋白

作者： 风味裳

肉皮冻是小时候70年代每年过年三十晚上餐桌必做的一道菜，时光如梭，一晃自己也到了爱回忆的年龄了，肉皮冻仍是记忆深处幸福的味道，更何况肉皮冻满满的胶原蛋白特性适合女人，经常食用，永葆青春，好做好吃😋😋又实惠。

用料

• 猪皮 半斤
• 姜片，大料，花椒，香叶若干，找一调料袋装起来，生抽，盐，黄酒，适量即可

水晶肉皮冻 满满的胶原蛋白的做法步骤

步骤 1

先用锅把整张肉皮煮开，用刀把肉皮上多余的油脂刮掉，切成如图细丝，另起锅烧水，放入干净的猪皮细丝，把上面备好料包和生抽，盐，黄酒放入，中小火煮半小时关火

步骤 2

煮好后倒入事先准备好的小盆中，盖好盖子，我是晚上睡前做的，这样明早起来，肉皮冻凝结，就好了，晶莹剔透，漂亮极了

步骤 3

这是切好的一盘，可以沾着料汁吃，营养美味佳肴

步骤 4

好吃又漂亮的肉皮冻😄😄

步骤 5

好吃😋

步骤 6

口感极佳😘😘

菜谱创建时间：2021-01-24 22:14:45