【鲜味】家庭版味噌汤

作者： -细细粒珍珠-

昨天晚上跟他去吃寿司，他就喜欢吃面豉汤里的两个花蛤肉，还说改天让我给他做有超级多花蛤肉的味噌汤。

用料

• 花蛤肉 一份
• 海带结 四个
• 嫩豆腐 一块
• 豆瓣酱 一勺
• 葱段 一颗
• 姜 4片
• 味精 3克

【鲜味】家庭版味噌汤的做法步骤

步骤 1

姜片和葱段下油爆香，加入花蛤肉翻炒，我买的一盒净蛤肉已汆水处理过的，也可以买新鲜带壳的放盐水浸泡出沙后再炒。 水分炒干加入面豉酱，什么牌子都可以，翻炒均匀。

步骤 2

豆腐切小方块，海带结切条，太大块不好入味。全部材料小炒一下，加入没过材料的清水，放一勺鸡精，盐调味。煮开就可以上桌了。很鲜味。

步骤 3

很鲜的汤和食材。

【鲜味】家庭版味噌汤的小贴士

面豉酱和鸡精是灵魂。

菜谱创建时间：2021-01-24 21:30:24