油爆白米虾

作者： 平平静静_

周末，阴雨天☔️。中午叮咚买的鲜活白米虾，因为天气原因配送时间比往常慢了很多，送来的时候已经下午3点了，只能留着晚饭时候做了。原本是准备做盐水虾，到晚上虾已经不太新鲜，只好做了油爆虾。

用料

• 白米虾 250g
• 葱，姜，蒜 适量
• 料酒，生抽，白糖，水 适量

油爆白米虾的做法步骤

步骤 1

白米虾洗净沥干水分

步骤 2

葱姜蒜切好备用，另备一个碗调汁（忘了拍图）倒入2勺生抽，1料酒，白糖少许，水少许，搅拌均匀备用

步骤 3

锅内放比平时炒菜多一点的油

步骤 4

油烧热后倒入白米虾慢煎

步骤 5

煎至金黄后盛出

步骤 6

锅内留少许油，倒入姜和蒜炒香

步骤 7

再倒入煎好的虾，和提前调好的调味汁（生抽，料酒，白糖和水）

步骤 8

翻炒至收汁，最后撒入葱花，即可盛盘。

步骤 9

大功告成咯！

菜谱创建时间：2021-01-24 20:11:20