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凉拌麻辣藕片的做法

凉拌麻辣藕片

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凯西姐姐的小厨房
四川人过年做席大鱼大肉很多,但是这道凉拌藕基本也是必上的菜哦😋一起来做吧,快手美食,藕是我的最爱呀🤡

用料

凉拌麻辣藕片的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕整节放进锅里煮差不多8-10分钟,用筷子能插进去,即可捞出来,这样的话就很脆,喜欢粉一点的就多煮一会儿。捞出晾凉,去皮切成片,或者条都可以,把香菜切好放进去

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备佐料做辣椒油 大蒜3瓣可以用拉蒜器拉成蒜末,没有的就剁碎 两个干辣椒剪碎,放一小勺辣椒粉,干花椒,一丢丢芝麻,葱花,放进一个小碗里面,准备淋油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放菜籽油,等到开始冒烟了,就可以倒入刚刚的佐料碗里了,滋滋滋

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是热油辣椒的样子,香喷喷

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来开始往刚刚的热油碗里加其他佐料,白糖,生抽,陈醋和一点点香油,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油加入藕片里面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌匀即可

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

麻辣脆爽,吃多了大鱼大肉来个凉拌藕,美哉!🤪

菜谱创建时间:2021-01-24 19:43:43
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