猪脑白饭鱼炒蛋

作者： Selina赏

从同事那里订了1/4条猪，其中猪头里面有猪脑，试试新吃法

用料

• 鸡蛋 3个
• 白饭鱼 适量
• 猪脑 1个（只有一个，如果有更多，应该会更好）
• 盐/胡椒粉/黄酒/油/酱油/姜丝 适量

猪脑白饭鱼炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备好材料： 1、那你泡一会儿，几分钟就可以 2、猪脑要洗干净，把上面的血丝清干净（血丝有点像网状那样粘在一起，慢慢用手捏，很快就可以洗干净，用牙签挑也可以，但是没那么快）

步骤 2

1、将鸡蛋打散 2、猪脑中加一点点盐，一点点姜丝，一点点胡椒粉，一点点黄酒

步骤 3

热锅凉油，先放白饭鱼，炒几下，再把鸡蛋和猪脑混合在一起，一起倒下去炒

步骤 4

炒几下，鸡蛋熟了，猪脑也熟了，白饭鱼也熟了，加几滴酱油，Ok✌

菜谱创建时间：2021-01-24 19:42:22