红烧茄子

作者： Duaaaaaaaaan

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子滚刀切块，然后加两勺盐腌制10分钟，用手挤出水。

步骤 2

小碗内加入一勺生抽，一勺耗油，一勺糖，一勺盐，一点点老抽。

步骤 3

茄子均匀的抹上淀粉。倒入多一些的油，小火炸至金黄色，放入蒜末小米辣，炒出香味。然后倒入配好的料汁，中火闷3min。

步骤 4

出锅加入葱点缀，或者青椒。

菜谱创建时间：2021-01-24 19:18:52