铁锅炖鱼

作者： 鹏-鹏

用料

• 草鱼 1条（3斤）
• 豆腐 1块
• 粉条 1把
• 白菜 6片

铁锅炖鱼的做法步骤

步骤 1

清理好的鱼用料酒腌15分钟去腥。

步骤 2

热锅凉油，煎鱼至两面金黄。

步骤 3

加入葱姜蒜炒香，加入花椒、辣椒、八角炒香。

步骤 4

放入炸好的鱼，加入开水、2勺盐、3勺生抽、3勺醋、3勺料酒、2勺糖，2勺老抽、少许白胡椒粉。中大火炖20分钟。

步骤 5

放入白菜、豆腐、粉条，炖20分钟。

步骤 6

关火，撒上香菜。

菜谱创建时间：2021-01-24 16:19:30