旺仔小馒头

作者： Super-芬

用料

• 黄油 80克
• 糖粉 15克
• 熟蛋黄 2个
• 土豆淀粉 20克
• 低筋面粉 100克
• 奶粉 20克

旺仔小馒头的做法步骤

步骤 1

奶粉，淀粉，糖粉，面粉按照上边的比例先称量出来备用

步骤 2

黄油80g

步骤 3

黄油软化后用打蛋器打到发白彭大

步骤 4

两个煮熟的蛋黄晾凉

步骤 5

将蛋黄过筛加入打好的黄油中

步骤 6

混合的粉类全部过筛

步骤 7

搅拌

步骤 8

像揉面一样揉一会，这个是不会粘手的

步骤 9

搅拌后揉成团

步骤 10

揪一点点放到掌心搓圆，不要太大哦，烤的时候还会变大一点点，所以放的时候间隔有一点距离

步骤 11

这个时候比较费时间，没事可以边看电视边搓

步骤 12

烤箱180上下火烤15分钟左右这个不绝对，根据自家烤箱脾气调整，温度不要太高，容易糊。

步骤 13

晾凉后装盒

菜谱创建时间：2021-01-24 14:29:22