芒果糯米饭

作者： 水晶物语cgr

小主去过一次泰国，爱上了芒果糯米饭，放假回家必须安排。 我的做法是懒人版，味道也不差。

用料

• 糯米 一量杯
• 芒果 1只
• 椰树牌椰汁 345ml/罐
• 蝶豆花 3～4朵

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米清洗后，用开水浸泡20分钟左右。同时可以用20～30ml左右椰汁泡蝶豆花。

步骤 2

20分钟后，倒出浸泡糯米水，往泡过的糯米中加入1.5量杯的椰奶，上锅蒸，上汽后蒸25分钟。

步骤 3

蒸糯米过程中把芒果切粒准备好，使劲挤压椰汁蝶豆花，使椰奶上色。

步骤 4

25分钟后糯米饭🍚蒸好了，将呈蓝色的蝶豆花椰汁加入。糯米饭和芒果粒摆盘，完美！

芒果糯米饭的小贴士

傻瓜操作，懒人做法，按照这个比例，糯米饭Q弹，香甜可口，觉得椰汁甜可用泰国椰浆代替。个人觉得没必要

菜谱创建时间：2021-01-24 13:47:01