不用飛新加坡的辣椒蝦

作者： annabellellll

用料

• 虾 12只
• 指天椒 9个
• 蒜頭 6瓣
• 洋蔥 4分之1個
• 姜 2茶匙
• 蕃茄醬 4分之1碗
• 黃豆醬 1 湯匙
• 糖 1 湯匙
• 盐 1 茶匙
• 水 1碗半
• 油 3 湯匙
• 鸡蛋 1个
• 玉米澱粉 1茶匙

不用飛新加坡的辣椒蝦的做法步骤

步骤 1

準備虎蝦，去殼去腸 (不去掉頭和尾會比較香喔)

步骤 2

粗略地切一下材料

步骤 3

把薑磨成茸放入材料裡

步骤 4

用攪拌器把材料打在一起

步骤 5

將番茄醬、黃豆醬、糖、鹽、水 攪拌好，備用

步骤 6

熱油，中火放入打好的材料，適當翻炒10分鐘，再放入調好的湯汁煮2-3分鐘

步骤 7

放入虎蝦，蓋上蓋子煮5分鐘

步骤 8

放入玉米澱粉水 (1茶匙澱粉+1茶匙水)

步骤 9

煮至收汁

步骤 10

加入打好的蛋液，直至蛋液變白就煮好了

步骤 11

放入切好的蔥花點綴

步骤 12

擺盆完成！

不用飛新加坡的辣椒蝦的小贴士

蝦的品種不太重要，冰鮮的也可以。 辣椒的數量可以隨個人口味調整，我的是廣東人能接受的辣。

菜谱创建时间：2021-01-24 13:10:16