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不知道这个是舒芙蕾还是蛋白糖🔚的做法

不知道这个是舒芙蕾还是蛋白糖🔚

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作者: BAIXUE小雪
BAIXUE小雪
美食故事?没有,纯属疫情在家闲出屁了,这玩意味道怎么说呢,自己做的跟店里就不一样,还是店里好吃,但是,有事做总比没事做强,呆着干啥,瞎祸害呗,我确实不知道这是啥玩意,看全网都在做,估计我吃出跟店里的舒芙蕾不一样,应该就不是舒芙蕾,老有人说放蛋黄的是,下次试试

用料

不知道这个是舒芙蕾还是蛋白糖🔚的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我这个是第一次做的时候,没有打蛋器,打不开,没有图片了,这个将就看吧 记得不要蛋黄 1.在蛋清里放入几滴柠檬汁,2.等打出大泡的时候放入第一次细砂糖,3.在等蛋清发白沫的时候放入第二次细砂糖,4.最后等蛋清稍微细腻了放入玉米淀粉和第三次细砂糖.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.打发好的蛋清就是有倒三角,然后可以放到油纸上,我没有,放在锡纸盒里了,弄成这样一个半球,上面放的坚果,一定记得把坚果往里面插点,漏外面就糊了,特别苦 2.烤箱先预热2分钟,然后上下150度,20分钟,我这个有点嫩了,功率的问题,25分钟应该正好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

你们看我这个,葡萄干都糊了,但是我这是我第二次做,不错了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有点嫩

不知道这个是舒芙蕾还是蛋白糖🔚的小贴士

反正你们自己看着办吧,我觉得味道一般般,可能我不太喜欢吃这种的,我还是研究研究披萨饼皮怎么做的吧,这个我不喜欢,不过做着玩挺好的,挺有成就感

菜谱创建时间:2021-01-23 23:38:22
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