儿时记忆&嘎嘣脆的猫耳朵

作者： 迷路的跳跳虎

用料

• 面粉 600克
• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 100克
• 盐 2克
• 水 150克左右
• 芝麻 少许
• 食用油 40克
• 红糖面团和上面的白面团一样的用量 600克
• 不放芝麻 0
• 红糖水 260—300克

儿时记忆&嘎嘣脆的猫耳朵的做法步骤

步骤 1

材料准备好全部和一起，一部分烫面

步骤 2

放了鸡蛋，白面团变黄面团了（可不放），面和好以后用保鲜袋装起来醒30分钟

步骤 3

红糖面团一样的做法

步骤 4

白面团和红面团擀薄（忘记拍照了），然后重叠在一起，像卷馒头一样卷起来

步骤 5

冰箱里冷冻一小时左右，这样拿出来好切薄片

步骤 6

切薄片

步骤 7

油温5层热，下油锅炸（我这用的菜籽油，感觉黑糊糊的），中小火慢炸

步骤 8

炸至两面金黄就可以出锅了，控油

步骤 9

像不像一顶顶小草帽

步骤 10

酥脆香甜，好吃得停不下来

菜谱创建时间：2021-01-23 22:58:35