快手肥牛饭

作者： 黄小浪

两人份

用料

• 肥牛400 克
• 洋葱半 个
• 老抽1 勺
• 盐3 克
• 糖1 勺
• 蚝油2 勺
• 生抽1 勺
• 料酒2 勺
• 淀粉1 勺
• 姜 若干片

快手肥牛饭的做法步骤

步骤 1

开火煮一锅水，水里放几片姜片还有一点料酒。水烧开后把肥牛倒进去焯水1分钟后捞出肥牛

步骤 2

锅里倒一点油，放姜片炒香后把洋葱放下去爆炒一下，再加小半碗水把洋葱煮软。

步骤 3

煮洋葱的时候可以开始做调味的汁了。拿一个碗，倒入老抽、耗油、淀粉、盐（耗油酱油都有咸味，所以不用放这么多盐）、料酒全部调料混合均匀后，洋葱也差不多煮好了。把肥牛倒下去和洋葱混合好再把调好的酱汁倒下去煮到收汁为止即可。

菜谱创建时间：2021-01-23 19:53:47