土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍

作者： 源生味生鲜

还是传统的土豆炖鸡，所用的调料略有不同，很好吃，用时短！

用料

• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 料酒 适量
• 土豆 2个
• 盐 适量
• 黄豆酱 2勺
• 小米椒 6个
• 干辣椒 4个

土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净切块，控出水分

步骤 2

碗中加入适量生抽盐料酒，少许老抽，抓拌均匀 腌制约15分钟🕰️。

步骤 3

逛菜市场看到的红皮土豆，不知道大家那里有没有，比较好奇所以就买了几个😊

步骤 4

土豆滚刀切块，放在一旁备用

步骤 5

辅料：葱姜蒜干辣椒

步骤 6

起锅烧油，而后将辅料倒入锅中，翻炒爆香加入腌制好的鸡肉翻炒☺️

步骤 7

鸡肉炒至变色后，加入两勺黄豆酱（有郫县豆瓣最好，没有就用黄豆酱代替)，料酒生抽老抽，翻炒均匀

步骤 8

锅中加入浸过食材的温水，小火煮开😎。

步骤 9

开锅后加入土豆块，翻炒均匀，中小火炖10分钟🕰️

步骤 10

加入切好段的小米椒（不喜欢吃辣的可以用青椒代替）翻炒均匀，大火🔥收汁！

步骤 11

汤汁收好以后，搞定出锅！来点香菜点缀下（个人真的很喜欢吃香菜😘）喜欢汤汁的可以多留一些，因人而异。😄

土豆是鸡最好的归宿？平菇香菇瞬间不香了😍的小贴士

按照上述步骤做下来，鸡块很入味，土豆块没有炖面，吃起来嫩嫩的，如果喜欢吃面土豆的可以多炖一会。

菜谱创建时间：2021-01-23 18:44:11