油炸金针菇

作者： 林一不二

炸物试练，味道很不错！

用料

• 金针菇 150克
• 鸡蛋 2个
• 椒盐 适量
• 淀粉 适量
• 菜籽油 适量
• 辣椒面 适量

油炸金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇150克，去根洗净沥干，切成片备用～

步骤 2

准备2个浅盘，分别放入玉米淀粉，鸡蛋（2个搅匀）～

步骤 3

1.将金针菇先沾蛋液，再沾淀粉； 2.油温6成热（放入筷子起小气泡）放入金针菇开炸； 3.炸一会儿定型后注意及时翻面，炸至金黄捞出，撒上适量椒盐、辣椒面即可食用啦。

油炸金针菇的小贴士

炸物出锅后要尽快品尝哦，时间长了会变软，就不酥脆了！

菜谱创建时间：2021-01-23 16:55:16