烤鱼

作者： 难得糊涂之濛妈

闺女说吃烤鱼好长时间了，从换了新烤箱就没做过，就怕烤得时候溅的烤箱壁上不好打理，还好还好。

用料

• 海鲈鱼 1条
• 腌料：生抽，料酒，白胡椒粉，姜片，花椒。
• 炒料：豆瓣酱，火锅底料，麻椒，辣椒，蒜片，姜片，大料，香叶，生抽，料酒，糖，盐
• 配菜：自己喜欢吃的各种菜

烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼收拾干净，切斜刀，放腌料，腌制2小时左右。

步骤 2

烤盘垫锡纸，放烤盘上，210℃30分钟，表面刷了一层油。

步骤 3

配菜准备好，我把除去葱头以外的菜都焯了一下水，不用煮熟。花生米小火炸熟。

步骤 4

另起锅把豆瓣酱和火锅底料炒香，放剩下的炒料，

步骤 5

葱头进去炒下，放水焯好的菜，拌匀，可以适当的放点水

步骤 6

焯好的菜摆在鱼身上，180℃8分钟。

步骤 7

撒上炸好的花生米，爱吃香菜的撒上点香菜，我撒了点蒜黄。

菜谱创建时间：2021-01-23 14:34:55