大盘鸡

作者： 美少女大当家

在兰州上学吃过大盘鸡就念念不忘了，相隔千里在家复制一下吧，好吃就完事了。3点注意写文里了。

用料

• 鸡块 半只
• 土豆青椒洋葱 适量，作为配菜
• 干辣椒， 6个
• 豆瓣酱，老抽，酱油，盐 各一勺
• 葱姜蒜 少许

大盘鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块剁碎，焯水，不用太熟。热锅下凉油，倒入葱姜蒜，放鸡块，炸到表皮焦焦的，放豆瓣酱，干辣椒，酱油，老抽，盐各一勺，倒入土豆和洋葱，炖20分钟。

步骤 2

最后放青椒，翻炒一下出锅。

大盘鸡的小贴士

1大盘鸡一定要炒鸡肉，吃起来更香 2青椒最后放因为会出水 3陪囊和宽面是最佳CP

菜谱创建时间：2021-01-23 13:48:34