咸鱼烧黄豆

作者： 最是爱美食

平时很喜欢多为葵瓜子油，这次用的多力菜籽油。

用料

• 咸鱼 几段
• 大黄豆 150克
• 菜籽油 几勺
• 八角 2个
• 生姜 几片
• 辣椒 3个
• 葱 2根
• 糖 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 适量
• 醋 少许

咸鱼烧黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆温水泡3-4小时，

步骤 2

咸鱼泡一会洗净捞出，晾干水份备用，

步骤 3

倒入多为菜籽油，

步骤 4

油比平时炒菜多些

步骤 5

放入鱼块小火慢煎，

步骤 6

煎至两面金黄，加入姜，八角，辣椒，葱炒香

步骤 7

倒入生抽，老抽，醋，糖，

步骤 8

加水大火烧开，开小火慢炖，炖至黄豆软烂

菜谱创建时间：2021-01-23 13:31:08