免揉无糖油乡村芝麻欧包

作者： 森斯文

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母 1克
• 芝麻 适量
• 水 300克
• 盐 5克

免揉无糖油乡村芝麻欧包的做法步骤

步骤 1

所有材料倒入容器中，用刮刀翻拌均匀，盖上保鲜膜，水合30分钟

步骤 2

30分钟后，用刮刀将面团进行对折（从左至右，从上至下）这个步骤每30分钟进行一次，根据面团筋度需要进行4-5次

步骤 3

面团发酵至两倍大后，250度预热烤箱，把铸铁锅也放进去预热 面团发酵好，筛少许糯米粉（不容易烤糊）进行割包 取出铸铁锅放面团，盖好盖子，先烤20分钟，20分钟后拿掉盖子再10分钟即可（不要烤糊啦）

免揉无糖油乡村芝麻欧包的小贴士

我用的锅太小了😂形状不太好，但不耽误它长高高

菜谱创建时间：2021-01-23 12:11:38