红糖南瓜圆子百合羹

作者： 季节深处

用料

• 百合 一个
• 南瓜泥 150克
• 糯米粉 150克
• 红糖 一块
• 雀巢佳膳悠选粉 一勺
• 水+淀粉 50克

红糖南瓜圆子百合羹的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥状。

步骤 2

糯米粉加南瓜泥揉匀

步骤 3

揉成光滑的面团。

步骤 4

搓成长条。

步骤 5

洒点干粉切成2厘米左右。

步骤 6

搓成圆子备用。

步骤 7

百合洗净剥开。

步骤 8

把剥好的百合放锅里，加点水煮熟后捞起备用。

步骤 9

锅里放水煮开后放入搓好的南瓜圆子，继续煮至圆子全部浮起后。

步骤 10

再加一点水继续煮，像煮水饺一样。

步骤 11

等到再次煮开浮起后倒入冷水碗中。

步骤 12

锅里放适量水，把红糖放进去煮至糖溶化。

步骤 13

煮糖水的时候，把一勺雀巢佳膳悠选用温开水化开备用。

步骤 14

糖水煮开后，放入浸在冷水中的南瓜圆子和煮熟的百合，慢慢倒入水淀粉不停地翻拌均匀，煮开后关火。

步骤 15

待稍稍放凉，然后拌入用温水化开的雀巢佳膳悠选。

步骤 16

出锅装盘。香草味十足，又营养美味的南瓜圆子羹即可美美地享受啦。

红糖南瓜圆子百合羹的小贴士

1.不同的南瓜含水量不同，需要根据自己的南瓜实际加糯米粉。 2.煮南瓜圆子的时候，中间加一次水是怕不熟，因为我做的圆子比买来的圆子大。

菜谱创建时间：2021-01-23 11:41:23