红薯蒸或煮熟,去皮,捣成薯泥,放凉。
加糯米粉(视红薯泥含水量而定,湿多干少)、牛奶和成光滑面团。
团成小圆球,捏成饼
填豆沙馅(不放也行,我买的红薯甜度不够,所以加了豆沙馅)
沾芝麻
小火两面煎,每面2~3分钟
tips:1.好不好吃很大程度上取决于红薯本身品质 2.煎的时候可以少放一点水