素丸子·炸萝卜丸子

作者： 朔小米

用料

• 萝卜 1根
• 馒头碎（剩的） 约2两半（125克）
• 鸡蛋 2个
• 葱姜碎 适量
• 椒盐（或胡椒粉） 适量
• 花椒粉 适量
• 盐（可以不放） 2克
• 面粉 2两（100克）
• 红薯淀粉 约1两（50克）

素丸子·炸萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

馒头捏碎搓细

步骤 2

海米洗净切碎

步骤 3

萝卜搓丝（方法一：放盐卤10分钟，后拧干切碎。方法二：加盐焯水30秒，控水拧干）切碎备用。我这是是用盐卤的

步骤 4

拌：萝卜碎，虾米碎，葱姜，花椒粉，椒盐，面粉，淀粉，鸡蛋。（孩子吃我把胡椒粉换成了椒盐，如果是大人那就随意吧）

步骤 5

起锅热油放丸子。勺子这样子

步骤 6

六成热就可以下

步骤 7

不能大火，不然萝卜丸子会发苦

步骤 8

颜色发黄就可以捞出

步骤 9

出锅

步骤 10

孩子当主食吃了😋特别香

菜谱创建时间：2021-01-23 10:23:55