解馋羊肉串儿

作者： 一只苏西

巧了，居家隔离期团购一份五花肉，结果送来的是份羊肉，哈哈，既然馋肉了，那就来份羊肉大串儿，解解馋吧！

用料

• 羊肉 500克
• 洋葱 半个
• 十三香 适量
• 烧烤料 适量
• 鸡蛋 2个

解馋羊肉串儿的做法步骤

步骤 1

羊肉切块

步骤 2

肥瘦相间这种最好，没有肥肉，羊肉串就没有灵魂呀

步骤 3

洋葱切块，蒜末，十三香，加少许料酒，加入适量的盐，然后用手抓匀。尽量不要太咸，因为后期烤串是还撒一些烧烤料的。

步骤 4

打入鸡蛋，继续抓匀，让蛋液包裹每块羊肉，这样可以使肉嫩滑，最后封上保鲜膜，腌制2小时

步骤 5

腌肉的时间可以加长，越久越入味。拿出来串上肉串，一块瘦一块肥，这样最好

步骤 6

开烤，我家这是烤肉锅，上方受热，观察温度，然后来回反面。温度够10分钟就熟了，然后撒上辣椒面，孜然面，直接用烧烤料也可以

步骤 7

根据自己的口味，调节辣味咸味，来一口滋滋冒油的大羊肉串儿，超满足，超解馋！

菜谱创建时间：2021-01-23 01:10:46