莲藕排骨汤（大姐专用）

作者： MyGalaxy

图文不符 没拍过照片😂

用料

• 排骨 500克
• 藕 6节
• 姜 7片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 白胡椒粉 2小勺
• 黑胡椒粉 一小勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 白砂糖 一勺
• 料酒 一勺
• 生抽 2勺

莲藕排骨汤（大姐专用）的做法步骤

步骤 1

腊排骨泡在清水中一天一夜 中间换两次水 排骨冷水下锅 放入料酒姜片 煮沸后撇去浮沫 再将排骨捞出温水清洗 沥干水分待用

步骤 2

锅烧热转小火 放适量油 加入白砂糖 冒出小小的焦糖色泡泡后 将排骨放入锅中翻炒 均匀上色 再放入葱姜生抽翻炒两下 提前烧好的开水下锅没过排骨

步骤 3

将锅内的东西都倒入高压锅中 放入切好的莲藕 黑白胡椒粉 八角桂皮 水要没过莲藕 不够再加点开水

步骤 4

高压锅上汽后计时20分钟 关火 等蒸汽自己冒完再开盖（不然很危险）

步骤 5

盛出来就可以吃啦

莲藕排骨汤（大姐专用）的小贴士

专门给大姐写的食谱😉

菜谱创建时间：2021-01-22 18:06:02