平底锅豆角鸡胸肉焖面

作者： 阳光味儿的花花

五彩斑斓的蔬菜搭配鸡胸肉和全麦面，提前一天把食材准备好，第二天直接开火焖熟，一顿简单的营养餐就搭配好啦！

用料

• 鸡胸肉 1块（100g）
• 豆角 300克
• 胡萝卜 1根
• 红柿子椒 1个
• 全麦面条 100克（半干面）
• 洋葱 1/4个

平底锅豆角鸡胸肉焖面的做法步骤

步骤 1

1.豆角摘净洗干净焯水，这样熟得更快，水里少加点盐和食用油，焯出来的蔬菜颜色更鲜亮。 2.面条也提前下水煮至半熟捞起来备用。（干面条也可，记得提前煮到半熟，不然容易硬芯儿）

步骤 2

3.胡萝卜、灯笼椒、洋葱切条，备用。 4.鸡胸肉切片，加少量味极鲜，胡椒粉，葱姜水，料酒，淀粉腌制片刻，最后加一点熟油锁住水分。平底锅加少量油小火煎至鸡胸肉微微发黄后加入洋葱丁一起翻炒出香味后盛起来备用。 5.所有食材准备好以后，从下到上按顺序将蔬菜—鸡胸肉—面条铺好。再调半碗有点盐有点味极鲜的调味水浇在面和蔬菜上。盖盖中小火焖15分钟。 6.味道很好，试试吧！

平底锅豆角鸡胸肉焖面的小贴士

1.面条和豆角提前煮一下，不容易夹生，对做饭经验少的朋友也很友好。 2.加调料水时可以多淋点在面条上防止面条不熟。 3.因为蔬菜面条提前煮过了，而且我加面条不多，所以只焖了15分钟，喜欢口感软一点或者面条多的可以适当延长时间。 4.鸡胸肉腌制时加入少量葱姜水、淀粉，最后加少量油锁住水分，这样做出来的鸡胸肉不干不柴。

菜谱创建时间：2021-01-22 16:05:30