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自制酸奶的做法

自制酸奶

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作者: 唐大大txf
唐大大txf
我们家人都喜欢喝浓稠的酸奶,自从我学会做酸奶之后,再也不喝买的酸奶了。 这个方法我是在一个po主那里学的,但是我找不到原作品了,所以这次我是凭着之前的记忆做出来的

用料

自制酸奶的做法步骤

步骤 1

将所有需要用到的工具用热水消毒,再用厨房纸将水擦干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将一升牛奶倒入锅中,再加入白糖或者蜂蜜,根据自己的口味调节用量

步骤 3

开小火煮至锅边冒小泡,将糖煮化

步骤 4

待奶稍微晾到常温之后再加入发酵剂(过高的温度会将益生菌杀死) 用筷子搅拌,让发酵剂与奶融合

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后倒入酸奶机内胆中发酵,冬天大概需要12个小时,夏天大概9个小时。注意不要过度发酵(时间稍微长一点,酸奶会更浓稠,所以时间的长短,根据个人的喜好而定) 12个小时,像豆腐一样,浓稠的酸奶就做好了😊

步骤 6

发酵完成之后放入冰箱,冷藏大概七个小时

菜谱创建时间:2021-01-22 14:05:53
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