青萝卜洗净带皮切成条状
撒上盐,抖匀杀出水分
挤出水分,撒五香粉,抖匀,现在就可以吃了,不过风干一下萝卜条更筋道
1.一定要用无油无水的盆 2.撒盐和五香粉时不要用手拌,用干净的筷子或者抖匀 3.挤出萝卜水分的时候要戴上手套 4.风干是为了萝卜条吃起来更筋道,并不是真的风干了,过过风流失点水分,风干的过程中也要不时地抖一抖