三鲜饺子

作者： 椰子汁呀

大姐包的饺子好好吃。

用料

• 芹菜、胡萝卜、香菇（木耳）、虾仁 适量
• 高筋面粉 适量
• 盐、葱

三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

活虾冷冻后解冻剥壳，虾头和肠子相连，拽头的时候小心地抽虾肠。

步骤 2

芹菜切段、胡萝卜擦丝，水开后下水，煮一下冲凉水。

步骤 3

切碎。

步骤 4

放纱布上，拧干、挤出水分。

步骤 5

芹菜、香菇（最好换成木耳）、胡萝卜都焯水，冲凉，挤掉水。

步骤 6

肉糜里加盐、葱，顺时针或逆时针一直搅上劲，期间不要换搅拌方向。

步骤 7

加鲜虾泥，混匀。

步骤 8

搅成团。

步骤 9

和面团，放碗里，盖蒸笼布，拿出来揉面。

步骤 10

擀饺皮。

步骤 11

包饺子啦。

菜谱创建时间：2021-01-21 20:49:11