快手爆炒蹄筋

作者： 糖糖糖糖糖糖糖糖糖果

用料

• 牛蹄筋 400克
• 芹菜 2颗
• 腐竹 50克
• 辣椒 4个
• 葱 少许
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 盐 适量

快手爆炒蹄筋的做法步骤

步骤 1

准备好材料，芹菜切段焯水备用，牛蹄筋切段（买的半成品），腐竹切段（腐竹提前泡好）。

步骤 2

锅内放少许油，油热下葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。

步骤 3

放入牛蹄筋翻炒。

步骤 4

加入料酒、醋、生抽、糖，翻炒均匀。

步骤 5

放入芹菜翻炒。

步骤 6

放入腐竹翻炒，放鸡精、盐，炒均匀即可出锅。

步骤 7

色香味俱全，😁开吃……

快手爆炒蹄筋的小贴士

牛蹄筋是提前煮熟的半成品，所以不用炒很长时间。

菜谱创建时间：2021-01-21 20:40:23