椰香浓郁蔓越莓椰奶蛋挞😋（椰子控）

作者： 靓仔先生37

消耗下蛋挞皮儿，换一换蛋挞口味，椰子控的最爱！椰香浓郁的蔓越莓椰奶蛋挞。 这个蛋挞液还可以蒸出嫩滑如布丁般口感的蛋羹，椰子控的也可以倒入蛋挞液后直接撒椰蓉，一样的好吃😊

用料

• 蛋挞皮 10个
• 椰浆 200克
• 椰子油 10克
• 牛奶 100克
• 炼乳 20克
• 细砂糖 20克
• 鸡蛋 1个
• 蛋黄 1个
• 蔓越莓 30克

椰香浓郁蔓越莓椰奶蛋挞😋（椰子控）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

称量完牛奶清零后直接在牛奶里加入炼乳称量（牛奶可提前微波炉温热下方便融化糖类）

步骤 3

加入砂糖搅拌均匀

步骤 4

加入打散的蛋液

步骤 5

过筛一到两遍

步骤 6

得到细腻的蛋奶糊

步骤 7

加入椰浆拌匀

步骤 8

加入融化的椰子油（微波炉高火叮20秒）

步骤 9

拌匀静置几分钟等表面泡沫消失，烤箱180度风焙烤模式提前预热10分钟。

步骤 10

倒入蛋挞皮儿里，九分满。

步骤 11

加入蔓越莓

步骤 12

还可以直接撒满椰蓉

步骤 13

放入烤箱中层180度风焙烤模式烤20分钟。

步骤 14

蔓越莓😋

步骤 15

椰蓉😋

椰香浓郁蔓越莓椰奶蛋挞😋（椰子控）的小贴士

烤制的时间和温度根据烤箱脾气调节

菜谱创建时间：2021-01-21 18:35:03