自制虾片

作者： 啵妞吖

突然想吃虾片~超市卖的应该都是淀粉吧~于是自己买了一斤鲜虾~做起来也没想象的那么难~自己做的真的是浓浓的虾味~做一次够吃很久了~

用料

• 木薯淀粉 400 克
• 虾仁 200克
• 盐 1勺
• 生姜 2片
• 菠菜汁或者清水 100克

自制虾片的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线打成虾泥

步骤 2

菠菜和胡萝卜打成汁备用

步骤 3

把虾泥分成三份 分别把胡萝卜汁，菠菜汁和水加入虾泥中搅拌

步骤 4

加入木薯淀粉和成光滑的面团 揉成长条形状~上锅蒸50分钟 ~家里们没有木薯淀粉 我加的是土豆淀粉 做出来也可以~

步骤 5

蒸好后稍微晾凉变硬后切成薄片~越薄越好

步骤 6

晒干水分~

步骤 7

油要烧热~放入虾片~虾片会迅速膨胀哦~如果油不热~虾片放进去还没膨胀就被炸定型了膨胀后要立刻捞出~不然很容易炸焦哦^O^

步骤 8

吃不完的可以装在密封罐中保存~

步骤 9

追剧的时候来一份~满满的幸福感~

菜谱创建时间：2021-01-21 17:29:55