起锅烧油,爆香葱蒜,然后下锅肉丝,翻炒至肉丝微微金黄色,下锅豆角,可少量加水,翻炒一分钟
接着放入生抽 一勺,老抽 半勺,蚝油 一勺,盐 适量翻炒均匀!中间少量加水!翻炒三五分钟!即可出锅
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有些人怕豆角炒不熟,要是没有十足的把握,豆角焯一下热水,水烧开下锅豆角煮一两分钟捞出来再按步骤炒就可以了!