家常板栗烧肉

作者： 小姨的味道

单一的红烧肉，似乎有点单调了。小姨今天用营养丰富的板栗，搭配五花肉，做一道老少皆宜的板栗烧肉～色泽浓郁、软糯鲜香，年夜饭也是一道不错的菜肴！

用料

• 五花肉 一斤
• 板栗 300克
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 花椒、八角、桂皮
• 香叶、草果、肉蔻 各少许
• 冰糖 一大块
• 盐 一勺
• 葱姜蒜 少许
• 啤酒 一瓶
• 食用油 少许

家常板栗烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，焯水，过凉

步骤 2

锅内放少许植物油，加入五花肉煸炒出油脂

步骤 3

加入葱姜蒜

步骤 4

加入、老抽酱油

步骤 5

倒入一瓶啤酒

步骤 6

加入香料、冰糖

步骤 7

加入一勺盐，盖上盖子炖20分钟

步骤 8

20分钟后，倒入板栗肉，继续炖30分钟，即可

步骤 9

色泽艳丽、软糯鲜香、入口即化的板栗炖肉就好了

步骤 10

年夜饭也是一道不错的菜肴

步骤 11

搭配米饭，还减什么肥！

家常板栗烧肉的小贴士

五花肉要焯水，过凉，去除肉腥味

菜谱创建时间：2021-01-21 17:07:13