自制珍珠奶茶

作者： Panda-pan

用料

• 淀粉 适量
• 红糖 适量
• 红茶 适量
• 牛奶 适量
• 白砂糖 适量

自制珍珠奶茶的做法步骤

步骤 1

锅中加水加适量红糖大火烧开，关火，快速加入淀粉搅拌（这里淀粉的量根据水的多少加），直到搅拌成团。这里忘拍照了😂

步骤 2

拿出锅里的团放到案板上继续揉，揉的感觉表面光滑的时候，切成小剂子，揉成圆形，外边裹一层淀粉，珍珠就做好了，我包的不是太圆，能吃就行😉

步骤 3

冷水下锅，水开加入珍珠，煮10分钟左右（珍珠变成透明），再捞出放在凉水中，多冲洗几次备用。

步骤 4

锅中加少量水烧开，加入红茶焖3分钟左右，喜欢味儿重的可以多焖会儿。

步骤 5

加入牛奶白砂糖继续烧开，关火，筛掉茶叶倒入杯中，完美！

自制珍珠奶茶的小贴士

所有食材重口味的都可以加多点料哦

菜谱创建时间：2021-01-21 16:07:16