一点也不硬的草莓雪花酥

作者： 安阳市小鹿烘焙材料

不硬，不咯牙的雪花酥，超级好吃，零基础都可以做的很好，放半个月都不会硬， 过年一定要做一次的雪花酥

用料

• 棉花糖150 克
• 黄油45 克
• 奶粉40 克
• 草莓粉10 克
• 奇福饼干130 克
• 坚果70 克
• 草莓冻干25 克

一点也不硬的草莓雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油加入不粘锅中，开小火加入融化，切记融化即可，不可冒泡

步骤 2

加入棉花糖，最好用小颗粒，好融化

步骤 3

快速搅拌至棉花糖融化，和黄油完全融合，成流动状态，关火

步骤 4

加入奶粉和草莓粉混合物，迅速搅拌均匀

步骤 5

加入饼干，坚果，草莓冻干，搅拌均匀，放入不粘烤盘内，或整形工具内进行整形，放凉，切块即可

一点也不硬的草莓雪花酥的小贴士

1.冬天温度低的时候一定要用小火，黄油融化即可，最好不要煮冒泡，如果黄油冒泡了可以关火稍微凉一下，再开火倒入棉花糖，这样做出来的雪花酥才不硬哦 2.如果想雪花酥不硬，炒的时间一定要短，所以我在放奶粉前就关火了 3.想要切的漂亮整齐，就要等雪花酥完全放凉再用锋利的刀切

菜谱创建时间：2021-01-21 14:08:51