6寸古早味蛋糕

作者： 小歪要快乐

11寸： 鸡蛋（带壳）604.8克，牛奶127.7克、玉米油100.8克，低筋面粉168克 135℃60分钟，145℃10分钟

用料

• 鸡蛋（带壳） 180克
• 牛奶 38克
• 玉米油 30克
• 糖 37克
• 低筋面粉 50克

6寸古早味蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油加热至温热（40度左右）加入低筋面粉Z字搅拌，加入牛奶Z字搅拌，加入蛋黄Z字搅拌

步骤 2

蛋白分三次加入糖打发至打蛋器提起有两个细弯钩，烤箱130℃预热

步骤 3

水浴法135℃60分钟，145℃10分钟

步骤 4

烤好后立马取出，震一下，过五分钟即可脱模

菜谱创建时间：2021-01-20 22:17:36