网红菜·风琴土豆·街头美食！

作者： 大喜大创意厨房

吃腻了土豆家常菜，不妨换个时尚街头吃法，做一道风琴土豆，看看土豆和培根的惊喜碰撞，会擦出什么样的火花？

用料

• 土豆 2个
• 培根 3片
• 大喜大烤肉酱原味 1/3袋
• 黑胡椒碎/葱花 少许

网红菜·风琴土豆·街头美食！的做法步骤

步骤 1

风琴土豆其实是一款独特的风味小吃，也是一道实实在在的烤箱菜。外观形似毛毛虫，又像是可爱的小风琴。看似复杂，其实做法非常简单。这次我用了大喜大的烤肉酱原味酱汁，这款酱配料非常丰富，多种调味料按黄金比例调配而成，酱香浓郁，腌制易入味，特别适合烤制。用它做的风琴土豆，香味更浓郁，味道更好吃。

步骤 2

所有食材准备好，开始制作风琴土豆

步骤 3

土豆去皮，洗干净，下面垫一双筷子，用刀将土豆切成0.3mm的薄片，注意底部不要切断。

步骤 4

用锡纸将土豆包裹起来

步骤 5

烤箱提前预热，180度，中层上下火，烘烤30分钟左右，烤到土豆变软即可。

步骤 6

.取出，打开锡纸，将切好的培根片插入切开的土豆的缝隙中

步骤 7

准备好大喜大烤肉酱原味酱汁，倒酱汁的时候就闻到了浓浓的酱香味，汤汁很浓稠，偷偷尝了一口，味道好鲜美。

步骤 8

用刷子蘸取适量的酱汁，均匀地刷在土豆的表面，使得土豆和培根都被浓郁的酱汁包裹着。酱汁比例完美，不额外添加其它调料了。

步骤 9

烤箱再次预热200度，将刷好酱汁的土豆放入烤箱中（这次不包锡纸），200度，中层上下火，烘烤15分钟左右。口味重的中途可以取出来再刷一次酱汁。

步骤 10

烤好的土豆取出，颜色已经变得很漂亮了，.要是给孩子吃，只用大喜大酱汁就可以了。大人口重的话还可以撒上适量的孜然粉、辣椒面，再撒一些黑胡椒碎，最后撒点葱花点缀一下即可。

网红菜·风琴土豆·街头美食！的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-20 18:43:33