脆皮五花肉卷

作者： 租茶淡饭

用料

• 五花肉 500克
• 烧烤粉 2勺
• 孜然粉 2勺
• 胡椒粉 10克

脆皮五花肉卷的做法步骤

步骤 1

精选五花肉

步骤 2

像书本那样从中间片开连着不能断因为一会要卷起来

步骤 3

化十字梅刀，俩块都要化这样才入味

步骤 4

撒烧烤粉孜然粉和胡椒粉少许盐，

步骤 5

然后卷起来五花大绑

步骤 6

猪皮撮洞撒海盐

步骤 7

正常是放烤箱先低温后高温烘烤，我卷的太大了烤箱太小放不下所以换了油炸，油炸一定要中火来回翻肉卷，

步骤 8

炸好切块摆盘，如果卷的太厚了容易里面没熟，建议切开后回锅油炸1分钟，

步骤 9

成品香脆可口，

菜谱创建时间：2021-01-20 18:13:42