简易版红烧鱼

作者： 畅儿她妈

用料

• 鲤鱼 1条
• 糖 10克
• 味极鲜 5大勺
• 蒜 4瓣
• 葱 半根
• 姜 1片
• 蚝油 2大勺
• 白胡椒 1勺

简易版红烧鱼的做法步骤

步骤 1

去除鱼腥线。在切花刀，用厨房纸擦干水分

步骤 2

油热加少量盐，放鱼炸制两面金黄

步骤 3

鱼太大了锅占不下，只能用剪刀剪成了两半

步骤 4

炸制好之后放葱姜蒜炒香

步骤 5

加味极鲜，可以多加

步骤 6

蚝油

步骤 7

加热水，然后加入白胡椒粉和白糖。有香菜可以放入香菜梗

步骤 8

红烧焖酱。自从买了这个焖酱，做啥菜都想放点，味道特别好。

步骤 9

大火咕嘟二十分钟。中间可翻一次面。

步骤 10

不用放盐，味极鲜和蚝油的含盐量已经够了。

步骤 11

出锅，卖相不太好，因为弄成两半了，不过味道很好。

简易版红烧鱼的小贴士

这个挺简单的。孩子也爱吃，每次做鱼两个孩子都要多吃肉。以前都是用的清江鱼，现在因为疫情封村出不去，只有鲤鱼了，试了试味道也很赞

菜谱创建时间：2021-01-20 14:20:20