九层塔蒜香排骨

作者： natalie_lxy

很喜欢九层塔的香气

用料

• 排骨 200克
• 蒜粒 5瓣
• 藕丁 适量
• 灯笼椒 半个
• 九层塔 一小把
• 调料汁
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 酒 1勺
• 白糖 半勺

九层塔蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨可以冷水下锅焯水；其他食材清洗切好；蒜热锅冷油，小火煸炒成金黄色，取出

步骤 2

锅中下排骨，中火煸炒排骨金黄色

步骤 3

加入半勺糖，一勺生抽，半勺老抽，一勺黄酒。

步骤 4

加入冷水，水量和排骨齐平；中小火炖煮40分钟

步骤 5

加入藕丁，灯笼椒块，也可以不加这两个蔬菜。

步骤 6

等到还剩一点汁水，加入炒过的蒜粒和九层塔，拌炒均匀，尝尝咸淡，就可以出锅了

九层塔蒜香排骨的小贴士

我用的是喝汤的白瓷小勺，一勺大约15克左右。

菜谱创建时间：2021-01-20 08:41:41