阿香婆牛肉辣酱

作者： 肝火旺盛喷鼻血一妞

非原创，很久之前妈妈手抄的方子。

用料

• 剁碎的牛肉 2斤
• 甜面酱或黄豆酱 1斤
• 味精 100克
• 姜 1斤
• 糖 1斤
• 醋 400克
• 菜油 2斤
• 花生 2斤
• 红辣子 5斤
• 白芝麻 100克
• 净蒜 1斤
• 盐 1斤

阿香婆牛肉辣酱的做法步骤

步骤 1

准备材料。 1牛肉剁碎 2姜洗净剁碎 3花生炒熟捣碎 4红辣子洗净，晾干，剁碎 5芝麻炒熟捣碎 6蒜洗净剁碎

步骤 2

将油烧热，放入牛肉翻炒熟后，放甜面酱（或黄豆酱）、姜、蒜，翻炒一会儿后放糖、醋，再抄一会儿放入辣子，炒七八分钟后，放入芝麻、花生、味精、盐，继续翻炒。从炒牛肉开始，总计差不多半小时即可。

步骤 3

晾凉，装瓶。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:02:19