颜值便当【滚蛋吧内卷】

作者： 暖暖Ki

打工人都会爱上的高颜值便当🍱 美味营养又快手~

用料

• 鸡蛋 5个
• 肉糜 150g
• 胡萝卜 半根
• 葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、鸡精

颜值便当【滚蛋吧内卷】的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切碎，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，鸡精，加入一半胡萝卜碎打散

步骤 2

猪肉糜中加入胡萝卜碎，小葱，姜末，一个鸡蛋清，盐，胡椒粉，几滴生抽调匀，备用。

步骤 3

舀出一勺鸡蛋叶在不沾锅里，定型后在一头铺上调好味的肉糜，慢慢卷起，放一旁备用。继续同样的步骤做好下一个卷。

步骤 4

做好的鸡蛋卷上锅大火蒸5分钟，让肉糜蒸熟就可以。

步骤 5

重新在烧热的锅里舀上一勺鸡蛋液，鸡蛋液快要凝固时从一头放上刚刚蒸好的鸡蛋卷，再慢慢卷起，重复这个步骤两次，让鸡蛋卷卷的更粗一点。

步骤 6

卷好的鸡蛋卷，切成厚片装盘即可。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:00:46