鸡丁米线

作者： 畅儿她妈

可以放花生米，因为家里没有现成的就没放，就是有啥放啥

用料

• 鸡胸肉100克
• 米线 80克
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 料酒 1勺
• 葱姜 适量
• 蚝油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 香菇 5朵
• 炸豆腐皮 4片
• 味达美红烧闷酱 1勺
• 豆皮一张豆芽一把油麦菜若干

鸡丁米线的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁

步骤 2

炸豆腐片切丁

步骤 3

葱姜炝锅，豆瓣酱红烧闷酱炒出红油

步骤 4

下鸡丁炒熟放料酒生抽老抽蚝油白胡椒粉

步骤 5

可以放火锅底料。因为家里有孩子就没放

步骤 6

补个图

步骤 7

下豆腐干翻炒（因为疫情不让出门家里没香菇了）加热水没过食材大火十分钟

步骤 8

关火前放一勺五香粉，也可以放十三香

步骤 9

干米线一定要提前泡。我就是因为没泡煮了十几分钟

步骤 10

凉水下米线，因为是干的煮了十几分钟，应该提前泡上的，快煮好的时候下配菜

步骤 11

放入鸡丁卤出锅，根据个人口味放辣椒油麻油醋

菜谱创建时间：2021-01-19 19:12:40