洋葱切条。
开水下肥牛烫三十秒,到肥牛变色捞出。
沥干水分备用。
锅中热油下洋葱炒软。
加入肥牛,生抽,老抽,蚝油,淀粉水一起炒。
大概一两分钟就可以啦!
盛到米饭上,撒点芝麻,再浇点汁,加个鸡蛋拌一拌,哇,一碗秒光!
牛肉最好先焯一下水,去除腥味~