准备一些蒜末、葱花、花生碎放在碗里 锅里热油后浇在蒜上(葱、蒜一定要用热油烫过才会有蒜香) 然后依次放垫辣椒油——香油——盐——生抽——醋——耗油——糖,拌好 最后倒入皮蛋豆腐凉拌即可。
完成
蒜用热油烫过,花生碎更香