八宝粥

作者： 趣味下厨y

腊八节吃就是腊八粥哦，放了五谷杂粮豆类干果，营养丰富又有庆祝五谷丰登的美好祈愿，是传统习俗也是佛教传统文化。用小美TM6慢煮是直接干豆。用TM6和TM5煮60分钟的，需要所有干豆类先浸泡一晚（或4小时以上）

用料

• 大米 30克
• 糯米（我用五彩糯米） 30克
• 黑米（我用紫糯米） 30克
• 花生 30克
• 枸杞子 15克
• 红豆（或黑豆） 15克
• 莲子 15克
• 瓜子仁（或绿豆） 15克
• 桂圆肉（或葡萄干） 15克
• 白芸豆（或薏米） 15克
• 以上食材，三种米一定要90克，和其它食材总数合一起共210克左右 食材和开水比例1:6红枣和核桃肉不计重量，直接加
• 红枣 随意（我放了10颗）
• 核桃仁 随意（我放了20克）
• 开水 1300克
• 如果不是TM6慢煮，干豆类都需浸泡
• 我沒加糖，桂圆和红枣自带甜味。如果喜欢甜食，加冰糖煮或者最后加冰糖粉

八宝粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，打开小美自带的称，每样称好

步骤 2

TM6慢炖：睡前把所有食材（除枸杞外）清洗后，无需浸泡，直接加开水.盖好量杯盖，8分钟 100度 反转 速度1煮开（如果98度慢炖，这一步省略，直接6小时、98度慢炖，我试过，一样的）

步骤 3

再点击慢炖功能（在称那一页）设好6小时 95度 点击放大第三个圆圈，启动银色按纽 开始煮，你去睡觉，早上醒来就可以直接吃啦（喜欢吃热腾腾的亲，10分钟 90度 反转 速度1加热一下。这样煮出来红枣不破皮，粥很稠了。如果喜欢花生核桃非常软糯，可以98度慢炖（可以直接6小时 98度 ）

步骤 4

如果是TM5煮，或者TM6不慢煮。把浸泡好洗好的食材，加开水放入主锅，60分钟 100度 反转 速度1 （不反转也行）

步骤 5

煮好后一锅稠稠的粥，加入枸杞子，拌一下就好（我这是两碗盛出后，才记得拍照）

步骤 6

我的这个稠度哦，可以自行按个人口味加减开水量（或者豆类）

八宝粥的小贴士

如果按我的时间，你觉的不够，继续煮20分钟，100度煮汤不会少的

菜谱创建时间：2021-01-19 12:00:20