海底椰雪梨冻

作者： 韩小厨QD

海底椰素有润喉功效，配上清甜雪梨一块吃，止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过。海底椰炖雪梨是款非常非常甜蜜的糖水！ 而且在煲的过程中，香甜的味道、暖暖的湿气在厨房里弥漫开来，让人有一种全身心的愉悦！闲暇的日子里，采购一点材料，花上一点时间，为自己和家人煲上一碗滋润营养的美味汤水，让甜蜜和温暖扫去暖房的干燥！ 如果喝不完的糖水，可以瞬间变身为果冻。好吃😋又好玩！

用料

• 海底椰 10克
• 无花果 10克
• 凉开水 10克
• 甘蔗 10克
• 蜜枣 10克个
• 水 150克
• 凉粉 60克
• 冰糖 20克（我没放）
• 白茅根 10克
• 纯净水 没过食材

海底椰雪梨冻的做法步骤

步骤 1

一海底椰雪梨汤的食材配好，清洗干净，倒入小美网锅，加纯净水没过食材。设置慢炖模式，8小时，98度，过夜。

步骤 2

二早起开盖，提起网锅，汁渣分离。收获温热的雪梨糖水。可以直接喝。

步骤 3

三过滤出来，放到了保鲜盒里。

步骤 4

四准备白凉粉60克，用150克凉开水划开。 五1000克糖水重新倒回主锅，10分钟，100度煮开。

步骤 5

六煮开后，将化开的白凉粉水倒入糖水中，10分钟，120度，速度3搅拌均匀，然后转速度1煮沸。

步骤 6

七将煮好的液体，倒入模具中。任何容器都可以。我手边刚好有蛋糕模具就用了。取其造型。

步骤 7

八液体尽量倒满一点，把气泡挑破会比较漂亮。

步骤 8

九静置冷却凝固，就可以脱模了。

菜谱创建时间：2021-01-19 11:38:25